صلالة فردوس الخليج

الفيفاي الفيفاي أو الفايفاي هو محصول الفاكهة التجاري الثالث من حيث الأهمية بعد الموز والنارجيل في ظفار وتنتشر زراعته في السلطنة الا انه أكثر تركيز وجوده ونموه في صلالة خاصة في منطقة السهل المسمى بسهل جربيب ويعتقد ان الموطن الأصلي للفيفاي هو المنطقة الاستوائية بأميركا وكذلك جنوب المكسيك والوصف النباتي للفيفاي هو عبارة عن شجرة مستديمة الخضرة أي لا تسقط أوراقها طوال السنة وهي شجرة نصف خشبية والساق غير متفرع وتنمو الشجرة الى ارتفاع ما بين 10 الى 25 قدما واستعمالات الفايفاي متعددة ومهمة منها أنها تستخدم في الأكل الطازج كما يؤكل الشمام لما له من فوائد غذائية، وثمار الفايفاي غنية بفيتامينات (أ، ج) وكذلك (ب، د) وتعالج الفايفاي مرض سوء الهضم وقرحة المعدة وكذلك تساعد في إنضاج اللحوم وهضمها كما يستخدم لبن الفايفاي في الحصول على بودرة أنزيم

البابانين.

. أشجار الفافاي

-179 -