بنو نبهان في عمان

يأتي الأرز في مقدمتها لكونه غير منتج في عمان وشبه الجزيرة العربية بأسرها، ولأنه الوجبة الأساسية في هذه المنطقة، كذلك السكر والبن "القهوة العربية" والزيوت النباتية التى تعرف محلياً بالسليط (490).

التوابل والعقاقير الطبية:

خلال فترة دراستنا وبعد انتهاء الحروب الصليبية وعودة الأوروبيين إلى بلدانهم وبعد أن كانوا قد تعودوا على تناول الأطعمة الشرقية، فأصبحوا تواقين إليها خاصة التوابل، لذا فقد ازداد الطلب على التوابل من قبل الأوروبيين حتى صارت لا غنى لهم عنها، حيث أنها دخلت في كثير من أصناف الطعام، لإعطائها طعماً خاصاً أو نكهة مميزة أو رائحة زكية، ولأهميتها في التجارة العالمية فقد عرف الطريق البحري الموصل بين مناطق إنتاجها السابق ذكرها وبين بلاد العرب شبه الجزيرة العربية) بطريق التوابل مقارنة له بالطريق البري المار ببلاد فارس والذي عرف "بطريق الحرير. ومن هذه التوابل، الفلفل بنوعيه الأحمر والأسود، والقرنفل، والقرفة والزنجبيل والهيل "الحبهان والزعفران والكركم، أما التي تستخدم كعقاقير طبية مثل الخلنجان، الأهليلج، الرواند، الصبر ويُعرف بالصبر الكبدي أو العود الهندي، جوزة الطيب، الكافور والتوتيا التي تستخدم بعد تنقيتها كعلاج لأمراض العيون وللقروح السرطانية.

المواد العطرية والبخور:

وأهمها صمغ اللك الذي يستخدم في تثبيت بعض الصناعات. ومنها ما يدخل في الصباغة كالنيلة الزرقاء، والشب أو الشبة تستخدم لتثبيت

الأصباغ على الثياب المصنوعة محلياً

العاج

(490) انظر- رحلة ابن بطوطة ص 173 و 180.

ابن ماجد: کتاب الفوايد في أصول البحر والقواعد ص 67 - أ. لوريمر: دليل الخليج القسم الجغرافي جـ 4 ص 1497.

الحنحاني (بحث .. ) حصاد ندوة الدراسات العمانية مج 3 ص 53 و 65.

أحمد شلبي: موسوعة التاريخ الإسلامي والحضارة الإسلامية جـ 7 ص 222 - 223.

-000 -