الجزء الثاني

- 241 -

1

ذكر حب الشيطرج وصنعته: تربذ عشرة دراهم صبر سقطرى عشرين درهما، زنجبيل وخردل أبيض وملح هندى ووج وشيطرج من كل واحد در همان، دار فلفل وفلفل وعاقر قرحا من كل واحد درهم، فانيد سكرى أربعة دراهم يدق الجميع ناعما ويعجن بماء الكرنب ويحبب ويجفف في الظل

•

حب السورنجان: يؤخذ قطاريقون ثلاثة دراهم، تربذ أبيض سبعة دراهم، سورنجان مائة درهم، سكنجبيج أربعة دراهم، عاقر قرحا در همان، صبر سقطرى ستة دراهم، شحم وغاريقون وفوة من كل واحد ثلاثة دراهم، يدق وينخل بماء الكرنب ويحبب ويجفف.

قلة

(م 16 – فاكهة ابن السبيل ج 2)