إرشاد الإخوان في معرفة الزراعة في عمان

الغرغر

والغرغر، هو فصيلة من الدنجو «الحمص» إلا أن حبة الغرغر قد تختلف شكلا ولونا من حبة الدنجو، فهي مستديرة الشكل ملساء، واستعماله أكلا كالدنجو، لكنه أنعم منه وألين، بل وألذ، أما زراعته فهي مثل زراعة فصيلته، وكذلك حصاده، ولا يزرعه إلا قليل من المزارعين وبكميات قليلة، وأكثر ما يزرع تحت النخيل

التوريان

ومن البقولات الشعبية التوريان، وقلت الشعبية لأن استعماله يقتصر على البيوتات الفقيرة، وهو يختلف عن مثيلاته، فشجرته من ذوات

الأعواد الصلبة، وترتفع عن الأرض مثل شجرة السمسم بل أكبر حجماً وأكثر أعوادا، وتكون حبته مستديرة مفلطحة، وثمرته قرون مثل قرون اللوبيا، لكن أكله وطعمه ليس في مستوى فصيلاته الأخرى، وأكثر ما يزرع على حفافه مزارع القمح والسكر، وتعمر شجرته أكثر من عام وتثمر بكثرة.

الحبل

الحبل على وزن المقل، احدى فصائل البقولات ولكنه نادراً ما يزرع، وتكون قرونه أكبر من قرون اللوبيا، ولكن حبته أشبه بحبة التوريان أي مستديرة الشكل تغلب على بياضها الخضرة وليس له أهمية

اقتصادية

-

- 76 -

-