الجزء الثالث والرابع

الفصل الثاني عشر: في المسائل التطبيقية

373

وجنوب إفريقيا، وفي جزيرة ري يوبين - وسوف أختصر هذه الطريقة لأنها سوف يبنى عليها حكم اللحوم المستوردة.

وهذه الطريقة عبارة عن جهاز يدخل فيه الدجاج من طرف واحد ويخرج من طرفه الآخر معلباً. تُعَلَّقَ الدجاج على قضيب ورأسها إلى أسفل ثم تمر على منطقة يصب عليها الماء البارد لتنظيفها من الأدران، ويحتوي هذا الماء على تيار كهربائي يخدر الدجاج ثم يمر الدجاج على سكين دوار فتدور حول السكين الدوار فيتم ذبحها دفعة واحدة وبعد قليل يصب عليها ماء حار لنتف ريش الدجاج ثم هناك مراحل أخرى يتم فيها تنظيف الدجاج. بعد عرض طريقة الذبح الآلية لا بد من دراستها من الناحية الشرعية لذلك سوف أتناول ما يتعلق بحكم الذكاة الشرعية وهي أمور أربعة: 1 - المرور على الماء البارد الذي فيه التيار الكهربائي.

2 - قطع الحلقوم بالسكين الدوار.

ـ المرور على الماء الحار.

4 ـ كيف يتأدى واجب التسمية في هذا الطريق الميكانيكي.

بالنسبة للمرور على الماء المكهرب فإن له تأثيراً في تخدير الدجاج منه القلب فلا يخرج الدم الكافي لحل الدجاج مما

مما يُسَبِّبُ انكماشاً

يورث شبهة في حله.

أما

في

الذبح بالسكين الدوار فإنه قد يحدث أن تتحرك الدجاجة في العلاقة سبب ما فلا ينطبق عنق الدجاج على طرف السكين الدوار بحيث تموت من غير ذبح وهذا يورث شبهة في قطع العروق وبالتالي لا تحصل الذكاة الشرعية.