تاريخ عمان في العصور الإسلامية الأولى لعبدالرحمن العاني - موافق للمطبوع

السلع التي تستوردها بلاد البحر المتوسط في العصر الروماني (1).

ومع ان البلاد الشرق الأوسط تنتج كثيراً من النباتات المستعملة لتلك الأغراض، الا انه كان ينقصها عدد غير قليل من المحاصيل النباتية المهمة في الحياة والتي كان كثير منها ينتج في بعض بلاد المناطق الحارة في أفريقية والمحيط الهندي، فكانت بلاد الشرق الأوسط واوربا تستورد منذ أقدم الأزمنة هذه المنتوجات النباتية التي تفتقدها وأهم البهارات التي كانت بلاد الشرق الأوسط تستوردها هي الفلفل.

وقال ابن البيطار في وصفه ((أنه شجرة … لها ثمر يكون في ابتداء ظهوره طويلاً شبيهاً باللوبيا وهو الدار فلفل، في جوفه حب صغار … واذا استحكم صار فلفلاً، وذلك أنه يتفرق فيصير شبيهاً بعناقيد حب الفلفل صغار، فمنه ما يجيء نضيجاً وهو الفلفل الأسود ومنه ما يجتني غضاً وهو الفلفل الأبيض)) (2).