تاريخ عمان في العصور الإسلامية الأولى لعبدالرحمن العاني - موافق للمطبوع

وكان قبل الإسلام يجلب من تايلاند والملايو والنيبال، والبنغال (1)، اما في العصور الإسلامية فقد كان يجلب فيما تقول المصادر العربية من ملي (2)، وسندان (3)، ومليبار (4)، وسرنديب (5)، وجزيرة قنبلو (6) وشرق أفريقيا (7).

ومن البهارات ايضاً الكبابة، والجوزبوا (جوز الطيب) والقاقلة، وكانت جميعها تجلب من الهند (8)، غير أن المصادر العربية لم تحدد المدن والبقاع الهندية التي كان المسلمون يستوردون منها هذه المحاصيل.

ومن أهم البهارات في العصور القديمة والوسطى وأغلاها