الجزء الثاني

-

255

—

تمتلئ جميع دور الاناء ثم يجعل طاقات من الورق أقصى من الذى أسفل منه ثم دور رابع وخامس وسادس بعضها على بعض، وكل دور أقرب الى سمت ووسط الاناء ثم يترك حتى يسيل دمه ثم يكشف عنه الورق ويؤخذ الذي يجتمع في اناء ثم يعمل غيره على هذه الصفة على مقدار الحاجة ثم يترك فى إهاب في الشمس الى أن ييبس

عقال

وإن أردته عاجلا فاغله بنار لينة ويحرك حتى يصير مثل العسل

وأغلظ منه قليلا. ثم يترك فى إهاب في الشمس حتى ييبس

نافس

وأما سائر أنواعه الأخرى هو أن يؤخذ الصبر ويجعل في المعاصير ويعصرونه ويداس بالأيدى والأقدام. ويترك في معاصير حتى يطير صديده. ثم يترك فى أوانى يذبل ثم يجعل فى إهاب (1) ويترك في الشمس

حتى ييبس

صفة برود الحصرم: يؤخذ ماء الرمان المز ويغلى حتى يبقى منه النصف ويلقى عليه مثل نصفه عسل منزوع الرغوة ويغلى حتى يختلط

ويجعل فى الشمس عشرين يوما ويكتحل به فانه يجلو البصر جلاء جيدا

صفة خميرة الحنطة: يؤخذ قليل لبن حامض أو خل وقليل طحين الحنطة وتعجن بعضه ببعض ثم يعجن الطحين ويترك ساعة ويخبز ويعزل منه مقدار كياسين.

فاذا أردت خبزة ثانية يؤخذ طحين الحنطة يعجن بالماء بعضه ببعض

ويلقى فيه الخميرة المعزولة ويترك ساعة.

فاذا أردت أن تخبزه أترك منه مقدار كياسين للخبز الثانى والثالث ..

ولو الى شهر أو يزيد كلما خبز

(1) الادهاب: الجلد قبل أن يدبغ