الجزء الأول

- البحر مصدر للربح: التجارة -

بجاية. لا يجب أن نخلص إلى أن هذا الإنتاج لم يكن موجودا في الجهة، لأن الواردات يمكنها أن تختص بزيوت معينة، أو إكمال لإنتاج غير كاف. لكن الذي يتبين بوضوح هو تميّز بجاية على غرار الحبوب عن جهات أخرى في المغرب، خصوصا الساحل التونسي.

تذكر كتيبات ممارسة التجارة هذه التجارة إلى جانب تجارة الحبوب. فيخبرنا دليل التاجر البيزي لعام 1278 أن ميجليايو (migliaio) من زيت

(139)

(140). لا

البويي الصافي يساوي ستة عشر جرة تونسية وبجائية. وبعد ذلك بقليل، يقول لنا بجولوتي أن ميجليايو الزيت البويي (Pouilles) نفسه يعادل أربعة قناطير زيت بجاية وأن ميجليايو نابولي يساوي أكثر من أربعة قناطير بجائية بقليل يدهشنا تصدير زيت البويي وكمبانيا (Campanie) لأنهما كانتا جهتا إنتاج (141). على غرار الحبوب، تمت هذه التجارة على عاتق تجار مدن الشمال، خصوصا بيزا وجنوة. على سبيل المثال، في 1278، باع تاجر بيزي الزيت – ربما أيضا في جنوة عام 1201 نص عقد استئجار بحري على

كبيرتين

تسكاني - في بجاية (142).

2

سو

في

. (143)

على كل ميزاروليا (mezarolia) زيت وتم استثمار طلبيتين في الزيت

(144) 1263، 1248

(139) Memoria، éd. Lopez، Airaldi، art. cité، p. 123.

هذا يساوي قنطار زيت بجائي أو تونسي، ويقدر بـ 662، 35 كلغ. . Balletto، «Bougie»، art

(140) Pegolotti، p. 169، 188.

cité، p. 92

(141) G. Cherubini، <<< I prodotti della terra: olio e vino»، Terra e uomini nel Mezzogiorno normanno-svevo، Atti delle settime giornate normanno-sveve، 15 - 17 ottobre 1985، dir. G. Musca، Bari، 1987، p. 187 - 234; Bari، J.-M. Martin، La Pouille du VIe au XIIe siècle، Rome، 1993، p. 343 - 347. (142) ASP، Diplomatico Roncioni، 17/10/1278.

(143) Giovanni di Guiberto، n° 348 (3/8/1201).

،36 .ASG، min ; عشرة براميل زيت: 13/ 10/1248) ASG، min. 21/I، f. 62 r (144)

f. 283 r (1/10/1263): 5 livres 17 sous en huile.

472.