إرشاد السالك إلى أقصد المسالك

(باب) في ذكر شئ من أداب الأكل

فمنها تصغيير اللقمة وتطويل المضغة والأكل بالثلاث الأصابع الا ان احتاج الى الرابعة وأن يأكل من قدامه وأن لا يلعق صابعه في أثناء الأكل ونهى النبي الله عنه التقشير والترميل فالمقشر هو الذي يقشر وجه الطعام والمرمل هو الذي يرفع لفيه ما لا يسعه والمنقب هو الذي يحفر في الطعام خبة ليرجع له الأدام ونهى عن الاتكاء في الأكل على يسراه لأنه من فعل الجبابرة وعن النفخ في الطعام ولا يأكله حارا لأنه مضطر ولا يخل أصابعه فيه وقد قال لمن جالت بيده في الصفحة «كل مما يليك» ويسن في أوله التسمية وفي آخره الحمد لله رب العالمين والدعاء بما يناسب واستحب لعق الأصابع والصفحة بعد الأكل والله أعلم.

(باب) في أداب الشرب

منها أنه لا يتنفس في الاناء ومنها أن يشرب في ثلاثة أنفاس لأنه أهنأ وأمراً وأبرأ ونهى عن الشرب قائما نهى تنزيه ونهى عن الشرب من فم السقا ومن عروة الكوز ويحرم من آنية الذهب والفضة ونهى عن القب لأنه يورث ضيق النفس وقد أرشد إلى تغطية الاناء ووكاء السقا وأطفأ المصباح ونهى أن ينفخ فيه وقال لمن يروي القذا فيه «أهرقة» وأحب الشراب اليه مع الحلو البارد ونهى أن يشرب بيد

واحده والله أعلم.

- 138 -