إرشاد الإخوان في معرفة الزراعة في عمان

من

النخلة

،

حصاد التمور عند العمانيين

لحصاد التمور موسم هام في بلادنا يبدأ عند بداية الرطب، وينتهي بانتهائه، ولكن الحصاد الكبير يكون عند نهاية الرطب، ويسمونه «موسم الجداد بالدال المهملة وأصلها (الجذاذ بالذال المنقوطة، وهو قطع العذوق وكما قلت ان حصاد التمور له موسم ولابد لهذا الاجمال من تفصيل، فأولا أن كل نخلة تنضج ثمرتها تماماً فلابد من حصادها لكن يختلف نفس الحصاد باختلاف الأصناف، فبعضها يكون حصادها جماعياً وفي وقت محدد، وذلك مثل: المبسلي والفرض والنغال، وصفة حصاد الفرض والنغال ان تجمع التمور بعد الجداد في مكان نظيف تحت حرارة الشمس يسمى مسطاح مشتق من السطح وهو البسط فتزال منه الشوائب بدقة وتمعن، ثم يترك تحت حرارة الشمس حتى بعد الظهر في حين يكون قد هيأ أربابه الأواني المعدة للكنز وتسمى ظروف، وهي معروفة في عمان مصنوعة من خوص النخيل، وحينئذ يقوم العاملون بكنزها وتصنيفها، وهذه الظروف تسمى بعد كنزها بالتمر جربان واحدها جراب، وهذه الظروف منسوجة بالخوص كما قلت سابقاً، ومخاطة بالحبال الدقيقة، ويكون طول الظرف متراً واحداً، وعرضه نصف المتر، وبعضها أقل ذلك، وعند عملية كنز التمر فيها أولا تبلل بالماء قبل الكنز بنصف ساعة لكي تلين زواياها، ثم يصب التمر في الظرف بصورة منتظمة أي دفعة بعد دفعة على أن يكون التمر في حالة حرارة من وهج الشمس، ويوطى بالرجل النظيفة المغسولة بالماء غسلاً جيداً، وبين الدفعتين يجب ان يصب عليه غرفة ما وذلك من اجل تطييب التمر، وعندما يمتلئ الظرف ويكتنز تماماً تخاط فتحته بحبل أيضاً، ولا ننسى أن زوايا الظرف يكون بها فراغ فلابد من مراعاة ذلك الفراغ وسده، وإلا ظهر منه خلل يفسد التمر

من

- 58 -