إرشاد الإخوان في معرفة الزراعة في عمان

أما الذرة فانها تأتي في الدرجة الثالثة لاستعمال الانسان، ولها ايضا أنواع، النوع الأجود هي الذرة البيضاء ويزرع هذا النوع بكثرة، وأكثر ما يزرع في عمان، ويستعمل خبزاً ومعصوداً، ويعتمد المزارعون العمانيون عليه أكثر من غيره لما يتميز به من صفات، وكون شجره افضل طعام للأنعام سواء كان طرياً أو مجففاً المجفف قصباً، وهذا كثير، ويسمى

ما تقبل على أكله كل الحيوانات وحبة هذا النوع مستديرة الشكل صغيرة

آخر

ذات الصنف من

«غشمر» يسمى

الحجم بيضاء، وهناك نوع وعلامته أن يكون لون الحب أبيضاً يميل إلى الحمرة، وقشرته سميكة ودون

•

الأول في الطعم، وأكثر ما يستهلك للحيوان أما الصنف الثاني من الذرة يسمى الشامي، ويكون حب هذا الصنف مربع الشكل، كبير الحجم، صلب جداً، أضعف طعماً الصنف الأول، لذا نجده نادراً ما يزرع في عُمان، وأكثر استعماله شواء

من

للأكل. وزراعة الذرة في بلادنا لها فصلان رئيسيان الصيف والربيع، ولا تصلح في الشتاء البارد، وعملية زراعتها مثل عملية زراعة القمح لا تختلف، إلا أنها تحتاج إلى ماء أكثر خصوصاً في فترة ظهور الثمرة، كما

أنها تحتاج سماداً أوفر

وتتميز الذرة عن سائر المزروعات بميزة نادرة: وهي ان شجرها يستعمل علفاً للحيوان، ويعد من احسن واخصب الأعلاف سواء طرياً أو مجففاً، كما ان الحب يعطي الحيوان لتسمينها.

أما استعمال الذرة لطعام الإنسان فهي أنواع، فهي تستعمل خبزاً لكن خبزها يكون جافاً، وأكثر ما يضاف مع اللبن الرائب فانه افضل، ويصنع من حبها أيضاً هريسة، وكثيراً ما تلبد بالسمك لتكون أشهى وأفضل أكلة في بلادنا، كما يصنع من حبها «سويق» وهو معروف

أكلة

620