إرشاد الإخوان في معرفة الزراعة في عمان

بالملح والليمون، وزراعته سهلة جداً، وهو سريع النمو ولكن محصوله

قليلة الثمن، وفيه فوائد طبية

وهنالك أنواع من الخضار لم تشتهر كثيراً نعرض عن ذكرها لأجل

الاختصار.

قصب السكر

كان السكر يعد في عمان من ركائز الاقتصاد القومي الهامة، وكانت مناطق عمان الداخل هي المقر الرئيسي لزراعته وعصره، وان كانت المناطق العمانية الأخرى أيضاً تنتج السكر إلا ن انتاجه في الداخلية اشمل

واكثر

وكان انتاجه يغطي السوق المحلية، وحيث ان القصب أنواع، فان النوع السائد لدى العمانيين هو من أجود قصب السكر واطيبها، وهذا النوع أصبح الآن شبه مفقود، من حيث ان وزارة الزراعة جلبت من الخارج أنواعاً بقصد التحسين، فأقبل المزارعون إلى نوع منها كان أكثر انتاجاً، لأنه أكبر حجماً من قصب السكر العماني بكثير، وأقل تكلفة واعتناء، لكننا لا ننسى ان مادة القصب العماني هو أطيب وألذ مذاقاً وطعماً، بل واجمل لوناً من المجلوب، والآن وقد أصبح القصب العماني مفقوداً تماماً، فان المزارعين يتساءلون فيما بينهم بتأسف على فقدانه

السكر عصير

كان العمانيون قد صنعوا معاصر من الخشب لعصر قصب السكر وبعد تجارب اجروها في اخشاب الاشجار، وجدوا أن احسن الخشب

- 92

-

-