أحكام قتل الحيوانات في الشريعة الإسلامية

طعنها وأدركت ة فتذبح أو تنحر. وبناء على هذا فالذكاة نوعان:

الفرع الأول: الذكاة الاختيارية

الذكاة الاختيارية تكون في الحيوان المقدور عليه، وفيها طريقتان هما: الذبح والنحر 2.

أولا: الذبح

يعرف الذَّبح لغة: "قطع الخلقوم من باطن عند التصيل "3.

الذبح اصطلاحا هو: "حز الرقبة من مقدمتها بسكين أو نحوها مما يفري وينهر الدم"4.

كيفية الذبح

تضجع الذبيحة على الجانب الأيسر، وهذا ليس شرطا لصحة التذكية وإنما لإحسان الذبح، لقوله صلى الله عليه وسلم: "إِنَّ اللَّهَ كَتَبَ الْإِحْسَانَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ فَإِذَا قَتَلْتُمْ فَأَحْسِنُوا الْقِتْلَةَ. وَإِذَا ذَبَحْتُمْ فَأَحْسِنُوا الذَّبْحَ. وَلْيُحِدَّ أَحَدُكُمْ شفرته. فليرح ذبيحته "5.

واتفق الفقهاء على أن الذبح الذي يقطع فيه الحلقوم والمريء والودجان مبيح للأكل، أي لا بينهم أن الأفضل عند الذبح هو قطع جميع الأجزاء، لكنهم اختلفوا في عدد المقطوع،

خلاف

هل يجب قطع الأجزاء كلها أو بعضها لتمام حل الذبيحة؟ 1

1

أطفيش، محمد بن يوسف، شرح كتاب النيل وشفاء العليل، مرجع سابق، ج 4، ص 433.

2 غندير، عبد الباسط، "أحكام الذبائح في الشريعة اللحوم المستوردة أنموذجا”، (رسالة ماجستير، جامعة الشهيد حمه

خضر، 1440 هـ)، ص 6.

3 الفراهيدي، الخليل بن أحمد، كتاب العين، مرجع سابق، ج 3، ص 202.

4 الخليلي،

أحمد

بن

حمد، الفتاوى، د. ط. (سلطنة عمان، وزارة الأوقاف والشؤون الدينية، 1434 هـ - 2013 م)، ج 5،

ص 183. سبق تخريجه، ص 8.

5

30