الخليج بلدانه وقبائله لمايلز- غير مفهرس

- 331

بالقرب من الذيل ويتم تصدير هذا السمك الى جزر موريشيوس وناتال وباربون. ونوع آخر من السمك اسمه السدر يتم استهلاكه محليا كما

—

يصدر أيضا الى الخارج. أما سمك البورى - أبو ذقن ـ ويسميه العمانيون بياح فيتم تمليح كميات كبيرة منه ويصدر الى الهند، وأما سمك سياف البحر أو أبو سيف ويسميه العمانيون سنسول فيتم صيده بكميات هائلة، وهو طعام الطبقة الفقيرة فى عمان ويتم تمليحه قليلا أو يرسل طازجا الى مناطق عمان الداخلية. ويتم إرسال حمولات هذا النوع من السمك بعد عودة القوارب مباشرة الى الشاطئ ويتم شحنه على ظهور الحمير ومما لاشك فيه أن حرارة الشمس تؤدى الى تجميد السمك ويمكن أن يشم الانسان رائحة هذا السمك من بعيد، وهو على ظهور الحمير التي تتوجه به في قوافل. ويسمى. ويسمى سمك السردين الذي هو النوع الوحيد من عائلة الرنكة فى مياه هذا البحر بالصيحة، ويتم صيده بكميات هائلة على الشاطئ كما يستعمل طعما وسمادا أيضا، كذلك يستخرج منه الزيت، ومن أجل ذلك يتم تعريض السمك لحرارة الشمس مما يؤدى الى انضاح في جرار، غير أنه يعتبر من حيث النوعية أقل من زيت

الزيت منه ثم يجمع كبد القرش. كما يوجد نوع آخر من سمك السردين المسمى القاشع، ويتم صيده بالقرب من منطقة رأس مسندم، ثم يتم تجميعه في الشمس، ثم يعبأ في أكياس

6

ومن بين الأسماك يعتبر سمك القرش أكثرها قيمة وأهمية من الناحية الاقتصادية ويتم مطاردة هذا النوع من السمك ليس في البحر العربي وإنما من جانب سكان جنوب و شرق آسيا أيضا الذين يعتزون بها كغذاء يعتقدون أن لحمه يحوى مواد مغذية ومنشطة، حتى إن كل قطعة من جسم هذا الحيوان البحرى يستفيد منها العرب بشكل وآخر. ويعرض لحم هذا السمك في أسواق المدن الساحلية طازجا ومملحا ومجففا، كما يتم تقطيعه الى شرائح ويرسل الى داخلية عمان، وهو يشكل العنصر الغذائي الرئيسي