العادات العمانية لسعود العنسي- غير مفهرس

التقيد بهذه العادات والتقاليد العمانية الاسلامية العربية الاصيلة حسب مقتضيات

مناسبة كل منها

فاكرام الضيف صفة غالية يحافظ الناس في عمان عليها بغض النظر عن اختلاف امكانياتهم المادية وظروفهم الاجتماعية والثقافية وتاخذ مسألة الحفاوة بالضيوف واعزاز مقامهم جل اهتمام مختلف افراد الاسرة مجتمعة او من خلال احد افرادها القائم بواجب الدعوة او الحفاوة بالضيف، فالجميع يتساعدون لانجاح واجب العناية بالضيف وكأن الامر يخصهم ككل بدون استثناء وقد يقوم بذات الشيء بعض افراد الجيران او الاقارب وغيرهم من ابناء نفس المكان وسكانه. ومن عادات الزيارات وتقاليد الضيافة ان يتم تبادلها بين المزار والزائر والمضيف والضيف بين كل اونة واخرى وفي فترات زمنية متقاربة، وتكون هذه العادات الحسنة واجبة في المناسبات السعيدة والاعياد والافراح وكلما استدعت الحاجة ذلك لاي ظرف من الظروف العامة الاخرى واما مواصلة الجار فانها حق ثابت على الجيران بعضهم لبعض، كان الجار قريبا او بعيدا، واما الضيف فله الاكرام حقا ثابتا لقوله صلى الله عليه وسلم: من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه (1). ويقدم المضيف العماني القهوة للزائر وتصب من ابريق الفضة او النحاس او المعدن المخصورة الشكل في فناجين صغيرة مستديرة تدار على الحاضرين تباعا الى ان يحرك الضيف. بيده بحركة بسيطة الفنجان الذي يتناول منه القهوة علامة على عدم رغبته بالمزيد منها، والى جانب الفوالة كعادة تقليدية متبعة في عمان فان الوجبة العمانية التقليدية تتكون من الارز واللحم مع انواع من التوابل والفواكه والخضار تقدم على بساط طويل (السماط) يفرش على الارض حسب عدد الحضور، ويتم غسيل الايادي في الغالب قبل وبعد تناول الوجبات سواء في آنية خاصة من الفضة او سواها او في المغاسل الاعتيادية. ومن ثم يتم تناول القهوة والشاي ويرش عليهم ماء الورد ويقدم لهم العطور والبخور الذي يدار به على الضيوف.

(1) تلقين الصبيان ما يلزم الانسان للشيخ نور الدين السالمي.

-10 -