رحلة طبيب في الجزيرة العربية للدكتور هاريسون- غير مفهرس

1471

في وعاء له مقبض طويل على النار، ثم يقوم بطحنها في هاون من النحاس الأصفر، حتى تتحول الى مسحوق، ويقوم المسئول عن هذا العمل الهام

بوضع المزيد من الطاقة والايقاع فيه، وكلما كان الهاون الذي يعمل عليه

مثل الجرس المؤثر جدا، فان هذا الجرس يؤدى الى دعوة المزرعة بأكملها

تتم

وقد استغرق صنع القهوة نصف ساعة .. وهي من أهم الأعمال التي

أثناء اليوم

ويقوم صانع هذا الشراب المر، فى تفاخر ملفت للأنظار، بصب الفنجان الأول لنفسه، ثم يشربه على مرأى من الجميع قبل أن يعطى القهوة لأى شخص آخر. وهذا بطبيعة الحال يؤكد أنه ليس بالقهوة سم .. ويعد ذلك ضمانا قويا جدا، لأنه ليس من السهل وضع أي شيء في الاناء بعد أن صب هذا الفنجان الأول، ثم شربه.

وعندما تكون القهوة قد أعدت يقوم شخص آخر بالمرور على الضيوف حاملا طبقا هائلا من الفطائر، يصل قطرها الى قدم ونصف، محشوة بالزبد والسكر، ثم تأتى القهوة بعد هذا، وقد صج المجلس بتبادل الأحاديث خلال الوقت كله.

-

كما يحمل

وعادة كنا نقضى ساعة في الافطار ونحمل في جيوبنا الآخرون - مجموعة من الخطابات الموجهة الى العديد من أفراد المزرعة، والتي يتم توزيعها في مثل هذه اللحظات.

وكانت هذه المرحلة هي أول معرفتى بالرق، وقد أضافت الى

معلوماتي قدرا كبيرا

حقا كانت هناك تجارة رق، ولكن من الواضح أن العبيد كانوا