سموط الفرائد على نحور الحسان الخرائد

فانتي البن واتخذه رزيناً أصْفَرَ اللون نَوْعَهُ مُسْتَطِيبًا

وإِذَا لَمْ تَجِدُهُ أَصْفَرَ فَاخْرُ ما تَرَاهُ أَدْنى إِلَيْهِ قَرِيبًا

وَاحْسَنَهُ بِطَاجِن مِنْ حَدِيدٍ

أو مِنَ الْفَخَارِ رَغِيبَا

وعلى ليّن مِنَ النَّادِ ضَعَهُ على شُعْلَةٍ تَعَالَتْ هَيْبًا

واقلبَنْهُ مِنْ كُلِّ وَجْهِ عَقْلَابِ يعود وأطله دون كل

أَوْ تَرى لَوْنَهُ المُذهَبَ يُحكى وَلَهُ مِنْ رَوَائج الطيب نفع

حديد

قَلْباً رفيقاً نَسِيْبًا

مُسْتَعْجِل وَلاَ. ولا أن تغيبا

البشير

ربجا

اللون أشيبا ارجه عم طيبا

ثُمَّ أَنْزِلَهُ مُسْرِعاً وَانْتَرَنَّهُ ثُمَّ فِي أُعِدَّ ضُرُوبَا وَاجْتَنِبُ نَفْخَهُ لِيَبُرُدَ قَطعاً إِنَّ نَفَخَ الطَّعَامِ كَانَ مُعِيبا م ضَعَهُ بِهَاوِنِ مِنْ حَدِيدٍ أوْ بِطَاحُونَةٍ تَذَرُهُ تَرِيْبًا م خُذْ دَلَّةٌ لَهَا مِنْ فِخَادٍ أو مِنَ الصَّفْرِ لَيْسَ وَسُخَا خَرِيبًا وَعَلَيْها فَصْبٌ مَاءٌ قراحاً قَدَراً مِنْهُ صَافِياً وَعَدِيْبًا وعلى النَّارِ فَلْتَضَعُها إِلى أَن قدْ تَرَاهَا قَدْ اسْتَحَرَّتُ وَجِيبا وَعَلَيْهِ فَالْقِ مِنْ ذَلِكَ البَنّ من ذلك البنّ وحَرَكَهُ لَا بِعُودٍ قَضِيْـ وإلى أَنْ تَغلِي وَتَصْفُو فَدَعْهَا أو تراها اكتست نجوما حبوبا كُم مِنْ بَعْدُ أَنْزَلَها وَدَعْهَا مُصْغِياً رَأْسَهَا قَلِيلاً رَقِيبًا واغسلن الكؤوس غُسلاً مجيداً واتخذها لها مِنَ الصَّينِ كُوبَا واسع قَبْلَهَا مِنَ الحُلُو طَعما كان عمراً أَو فَعَلُوى أو ضريبا فإذا ما طَعِمُتَهُ قُلْ لِسَاقِيكَ .. أسقيها وَلَا تُراع الرقيبا الكأسَ أَيُّها السَّاقِي وَقُل لي هَاكَهَا فَهُوَةً تُزيلُ اللغُوبَا

H

224