بناء المخ القوي لسليمان موسلمال

وقد قرّر بعد ذلك إضافة العنبيّة في مرّة من المرّات، لأنّ وزارة الزراعة الأمريكيّة قد أثبتت بأنّ العنبيّة مضادّ بالغ القوّة للتأكسد، فهو أقوى من الفراولة والسبانخ.

وقد أجرى تجربته على فئران طاعنة في السنّ، بين 65 و 70 بالمعيار البشري، حيث كانت تعاني تدهوراً عقليّاً من تأثير الشيخوخة، ممّا أدى إلى ضعف ذاكرتها، واعتلال التوافق العضلي العصبي، والتوازن، وتمّ إطعام فريق منها غذاءً عاديّاً لمدّة ثمانية أيّام، أمّا الفريق الثاني فقد أطعمت طعاما يحتوي من 1 إلى 2% من سعرات حراريّة من العنبيّة أو الفراولة أو من السبانخ، في هيئة مسحوق تمّ خلطه بعلفها.

وبعد انتهاء المدّة المعيّنة، أعاد فحص جميع الحيوانات، فوجد أنّ الفئران التي تناولت العنبيّة أو الفراولة أو السبانخ ارتفع مستوى أداء ذاكرتها أكثر ممّا كان عليه قبل بداية التجربة، بمعنى أنّ التدهور العقلي قد تحسّن كثيراً، حتّى أنّ أمخاخها أصبحت تعمل كما كانت تعمل في المراحل العمريّة السابقة.

يقول الدكتور ﴿جوزيف﴾:

«تحسّنت ذاكرة بعضها كما كانت وهي شابّة، وتحسّن بعضها كما كانت وهي في أواسط العمر، وإنّ ذلك من أروع ما رأيت، وهذا يعني أنّها قد أصلحت أداء المخّ بشكل إيجابيّ «.

إنّ تناول مثل هذه الفواكه والخضر المضادّة للتأكسد تدعّم الذاكرة قريبة الأجل، وهو ما يحتاجه كلّ إنسان كي يتذكّر أرقام الهواتف فترة تكفي للاتّصال بأصحابها، كما تمكّن من إصلاح خلل التوافق والتوازن، وهذا أمر كبير الأهميّة بالنسبة للذاكرة، لأنّ التوافق العضلي العصبي يبدأ في الاضمحلال في أواسط العمر.