بناء المخ القوي لسليمان موسلمال

«أعتقد أنّ الثوم يقاوم الضغوط العصبيّة، ويعدّل الحالات النفسيّة، لأنّه يقاوم القلق، ويعمل كعقار مضادّ للاكتئاب «.

الشاي مشروب المفكّرين

يعتبر الشاي مصدراً رائعاً بما يحتويه من مضادات التأكسد التي تسبّبه الشوارد الحرّة في الدم، وبما يحتويه من أثر منشّط لإفراز الرسائل الكيميائيّة، وهذه الرسائل تساهم بصفة إيجابيّة في تقويّة الأعصاب الدماغيّة، فشرب الشاي يجعل المخّ يسبح وسط تلك المضادات، ويعمل بنشاط، فيتراجع ما قد يصيبه من تدهور وضعف للأداء، كما أنّ له الأثر البالغ للوقاية من شرّ السكتات الدماغيّة.

وأظهرت دراسة شملت 6000 سيّدة يابانيّة أنّ فرصة من تشرب منهنّ خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميّا بإصابتهنّ بالسكتات الدماغيّة هي نصف فرصة غيرهنّ ممّن يشربن كميّات أقلّ.

ووجد باحثون هولنديّون أنّ شاربي الشاي الأكبر سنّاً (كوبين على الأقلّ يوميّا) قد تقلّص لديهم احتمال إصابتهم بتصلّب الشرايين بمقدار النصف، وعدم تصلّب الشرايين يجعل الدم يصل إلى المخّ بكميّات كافية، توفّر له عملاً جيّداً.

وهذا يعني أنّ الشاي قد تمكّن من حفظ سلامة الأوعيّة الدمويّة، وشعيراتها التي تغذّي المخّ بالدماء بالكميّات الكافية، وكذلك القلب، كما تبيّن للعلماء أنّ للشاي قدرةً فعّالةً على منع التأكسد الذي يصيب الخلايا المخّية بالدمار.

وفي تجربة أخرى قام الدكتور ﴿بريور وكاو﴾ بتحليل قدرة مضادات التأكسد لدى أنواع الشاي المختلفة، وكانت النتيجة الأولى التي اكتشفها، أنّ لدى أوراق الشاي الأسود قدرةً مضادّةً للتأكسد تفوق تلك التي لدى أوراق الشاي الأخضر بنسبة 80%، وكلا نوعي الشاي الأخضر والأسود تفاوتا بشدّة من حيث قدرتهما المضادّة للتأكسد.

وحسب تحاليل الدكتور ﴿بريور وكاو﴾ فإنّ الشاي الأسود يعتبر ذا رتبة أعلى فيما يتعلّق بإجمالي قدرته المضادّة للتأكسد.